餐饮企业只设两部门，是真的吗？某老板将餐饮企业的发展可以概括为几个阶段：生存不死致胜持续。在这四个阶段中不可避免的矛盾是：从业务主导型...

[厨政]七大招管好“二手厨房”白纸作画，画啥是啥。厨师长们接手二手厨房，往往比筹建新厨房还费力。为此沈阳威尼斯水上乐园大酒店行政总厨杨明...

融资是成功的必经阶段？首先要声明，这并不是另一篇要黑遇见小面的黑稿。前些天，遇见小面拿到了2500万的投资，在餐饮界引起震荡。做企业的都知道...

年夜饭菜单的江湖搏杀一张年宴菜单，既无香又无味，凭什么能成为留住客人手中的订金的制胜法宝？难不成别人餐厅的老板是神笔马良转世？还是他上...

西安：部分餐馆防霾禁炒菜？针对西安部分餐馆“防雾霾禁卖炒菜”的传言，西安经开区官方16日接受记者采访时表示，此事涉及的部分餐饮企业存在无...

3款美味蒸菜 色香味俱佳1、农夫蒸玉米原料：干玉米200克、腊肉50克、蒸肉米粉100克、油酥豆瓣、盐、味精、葱花各适量制法：1.把腊肉下锅煮熟后，切...

湖南旺府：新三板上市8月22日消息，湖南旺府酒店管理股份有限公司(以下简称：湖南旺府)在新三板的挂牌申请获得批准，并于今日正式挂牌。公开资料...

厮杀正酣 开火锅店还能赚吗？火锅业早已经是红海一片，这已经成为业界共识！仿佛在这个行业，同质化已经是必然！ 如何在红海一片的火锅业找到，...

大厨不外传的22个做菜小诀窍每个大厨都有自己的秘籍宝典，但这些功夫不是传给徒弟，要不就是秘而不宣，或者在一些讲座上和大家聊聊。今天就和大...

惟楚有“菜”，于斯为盛如果说北上广是全国餐饮发展的风向标，那么长沙就是特色餐饮集结的高地。东方美食亮德餐 厅万里行采访团深入长沙餐饮市场...

光解机：很新技术 分级快速酒楼厨房光解机 绿河环保 复合式油烟净化一体机 自销价 格 ￥39800 - ￥59800 免费咨询行业医生供应总量999 台发货期限 卖家承...

武汉：美团、饿了么群殴火拼近期，两家外卖企业员工因纠纷接连引发斗殴案件。武汉警方6日通报，在依法处理相关违法犯罪人员的同时，武汉警方于8...