高血压的饮食应该禁止动物油、酒、多盐、浓茶、辛辣食物、肥肉、高热能食物。特别是食盐，食盐中的大部分成分是氯化钠，钠滞留在身体内有可能引起引起细胞外液的增加，导致锌排出量增多，使得血压极具上升。所以，患有高血压的人应该严格限制盐的摄入量。 高血压饮食禁忌 1、肥肉： 肥肉中含有的脂肪很高，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，从而导致血脂升高。 2、忌高胆固醇： 如动物内脏、鱼籽、蟹黄等。只要是高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病患者，都不宜食用这一类食物。 3、忌食盐过量： 食盐量多少与血压有直接关系，因此，凡患有高血压病的人群都要注意控制盐的摄入。 4、忌饮酒： 过量饮酒容易引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压的人群，切勿酗酒。 5、浓茶： 高血压朋友很好不要喝浓茶，这对于血压的控制是非常不利的哦，患有高血压喜欢喝浓茶的朋友要注意哦。 6、辛辣食物： 辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。 高血压怎么预防 1、良好的饮食习惯 要保证饮食均衡，饮食尽量清淡，多吃蔬菜和水果，补充膳食纤维和维生素，促进新陈代谢，减少血液的粘稠度。 2、规律的作息时间 作息时间不规律，会打乱内分泌调节，造成血压不稳定。 3、定量锻炼 要根据自己的身体情况来确定运动的强度，不要过度运动。 4、良好的心态 长期处于不良的情绪之中，会使神经调节紊乱，引起激素代谢分泌紊乱。 5、定期测量血压 要定期的去医院或者在家用工具测量血压。防止血压异常升高或者降低。

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