九厨师酒楼门前讨工资

酒楼负责人否认拖欠工资

晨报讯（记者 董正）昨日下午，海淀区西直门外高粱桥斜街18号一家名为和庭食府的酒楼门前，9名身着白色厨师服的年轻小伙聚集在这里他们说自己都是和庭食府原聘请的厨师，此行是为了讨要酒楼欠发的工资及劳动补偿。

昨天下午3时，在和庭食府门外，记者看到，9位大师傅身穿统一的厨师服装，上面还残留着油渍，手持一纸劳动仲裁申请书。当天上午，他们已向海淀区劳动部门提交了劳动仲裁申请。

据这些讨薪的厨师称，今年8月23日，他们在厨师长的带领下，一起来到和庭食府任职。10月18日，突然集体遭到酒楼方面的无故解聘。10月22日晚，他们在与酒楼新聘请的厨师交接完毕后，正式离职。而其间双方一直没有正式签订劳动合同。之后多次与酒楼方面协商，试图讨要未发的一个月工资以及中秋、国庆的假期补偿，并争取因未签订合同的一个月薪金补偿，但被拒绝。据现场和庭食府的原厨师长说，酒店方面在未说明缘由的情况下，突然通知大家离职，致使大家来不及找下家，生活陷入困境。

和庭食府的相关负责人刘先生对此事回应道，之所以未签订劳动合同，是因为有客人投诉这班人马的厨艺，其实他们任职一个月后，酒店上级已经提出想让他们离开，但因为我与厨师长比较熟，碍于情面，才留他们多干了一个月。并且我已提前多次向厨师长透露了关于解聘的消息。对于这些厨师所反映的酒店拖欠工资的问题，刘先生表示，10月份的工资及假期补偿均照常发放，是这些人员自己没有领取。至于劳动补偿问题，则等待劳动仲裁部门的回复。