众多果蔬中，豆类就可以拥有一大批忠实粉丝，而蚕豆又是豆类中很耀眼的明星。可以煮、可以炒、可以油炸，还可以用来煲汤。提到蚕豆，相信很多人都喜欢吃蚕豆，因为蚕豆营养丰富、具有人体所需的物质，味道鲜美，而且具有降低胆固醇和秦皇岛市能治好小儿癫痫病的医院促进肠癫痫病的治疗需要花多少钱？蠕动的效果。但蚕豆可能并不是人人都可以食用的。那么，尿毒症人能吃蚕豆吗？

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食癫痫病的饮食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

尿毒症患者是因为肾小球出现了问题，肾小球不可以正常过滤尿液中的大分子蛋白质，所以在你的饮食中很好不要食用太多的含有蛋白质的食物，其他的也没有什么注意点，像蚕豆这样的粗粮是可以食用的，在作息方面尽量保持规律，经常休息不要使自己感到疲惫。

什么人不能吃蚕豆?

蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一老年癫痫怎么治的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。

“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就医，以防意外。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。

另外，中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

蚕豆的禁忌人群

1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。