炒饭焖饭相信大家都吃过，但是你是否品尝过咸饭呢？相信很多人不但没有品尝过，甚至可能还没听说。其实咸饭是福建闽南地区非常有特色的美食之一。味道咸香可口，营养丰富。今天小编就来惠济军海医院癫痫科介绍给大家介绍一下这独具特色的咸饭的制作方法，没试过的朋友不妨动手试试。

材料：大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量

做法：将南瓜、北瓜、红薯洗净切块，小米洗净。

然后南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮开，约一刻钟后加入小米，再约五分钟左右加入盐，开锅即可食用。

很多地方做法多少会有点不同，介绍的是来自惠安县的做法，以下：

材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简易做法）

做法：：先将五花肉洗净，切成丁；南瓜刨干净切块；红萝卜削皮切丝；香菇泡软切条。

1.开火，热锅，下一点点的花生油，烧热后倒入五花肉，一直炸。炸到一点油都没有了的时候就可以，小时候很经常吃，一般倒点酱油直接吃这个。

2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒，放调料，一般只放盐和酱油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放盐和酱油。

3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭河南军海医院治疗方式煲里，倒红旗区哪家医院专治癫痫病水刚满过泸水县哪个癫痫病医院*米就可以，开煮饭档。

4.热锅，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一点点的盐。

5.电饭锅跳到保温的时候打开，放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀。OK了！

很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，这样做出来的咸饭才是好吃的，猪油、香菇、蒜苗和酱油，这是咸饭的主要构成部分。

看了上面的介绍，你是不是已经对这道独特的美食食指大动了呢？咸饭的做法简单而且味道非常的独特美味。如果你看了小编的介绍，觉得有兴趣，不妨参照上面介绍的方法，自己在家动手试试，相信一定不会让你失望的，当然由于含盐量较高，避免多吃。