南京：80%餐饮服务区设食品安全工作站

到饭馆去吃饭，吃出了“纠纷”，可直接到“食品安全工作站”进行投诉，“工作站”会协调解决。

3日上午，在南京市政府召开的全市创建*食品安全示范城市工作推进会暨食品安全委员会全体(扩大)会议上，南京市食品药品监督管理局局长唐富春说，今年，南京将在80%的餐饮服务集中区设立食品安全工作站。

商业区吃饭更有保障了

南京人爱吃，“下馆子”是经常的事情，商业街区里的小餐馆可谓“人满为患”，经常出现排长队吃饭的现象。那么，要是吃出纠纷怎么办?在餐饮服务集中区设立“食品安全工作站”是南京餐饮管理的一种新型模式，取得良好的效果。

市民在餐饮企业遇到食品安全方面的纠纷、问题，一般拨打“12345”和“12331”投诉热线。而现在，设立在餐饮服务集中区的这些“食品安全服务站”就相当于监管机构的“先遣部队”。

工作人员会在*一时间到达现场，到现场以后他们可以进入后场，让商户提供源头，比如说菜品有问题，发现什么异物了，*一时间就会协调处理。有效缩短了处理纠纷投诉的时间。

唐富春局长说，2017年，南京会在80%的餐饮服务集中区设立食品安全工作站。另外，大型以上餐饮服务单位和学校食堂明厨亮灶建设覆盖率达80%。实现南京全市A级(优秀等级)学校食堂比例不低于80%，C级(一般等级)学校食堂比例不高于3%。

今年试点“放心肉、放心菜超市”创建

今年，是南京创建食品安全示范城市的关键之年。据介绍，2017年底，生产规范化管理示范企业达150家，完成小作坊改造100家。继续推进食品流通环节四类业态(农贸市场、商超、食杂店、批发市场)规范整治,2017年底实现规范整治全覆盖，试点开展“放心肉、放心菜超市”创建活动。

今年，南京还要大力推进农贸市场检测室建设。强化属地监管责任和市场开办者主体责任，推动民生实事任务落实，完成全市7家食品(农产品)批发市场检测中心、80家大型农贸市场农产品快检室建设，加强管理，确保工作正常运转。

另外，今年会着力推进城东废弃物综合处置中心和江北废弃物综合处理厂建设工程，提升餐厨废弃物集中处理能力。

来源：金陵晚报