白露已至，天气却依旧炎热。虽比酷暑好些，可是入厨、吃饭依然是个问题，煎炸炒煮苦不堪言不说，花费了一番心血烹煮出来的菜肴，还提不起家人的胃口。所以，这个时候清爽可口的凉拌菜总是大受欢迎的。合口入味全国哪家治疗癫痫很好的凉拌菜，不仅是小酌时很受欢迎的菜肴，更是调动胃口、提升食欲的好帮手。那份随意自然间的爽口，舒坦怡人中的爽心，一如酷热中吹过心间的缕缕清风，格外舒服。

凉拌腐竹

原料：干腐竹100克、青椒1个、葱2根、花椒10粒。

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调味料：醋2大匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、美羊癫疯突然发病怎么办才好呢极鲜味汁1/2小匙、香油1/2小匙、老干妈豆豉1小匙。

做法：

1、干腐竹掰成段后泡水4个小时至泡发，撕成条(图1)。青椒去籽，切小粒;葱切成葱粒(图4)。

2、锅中坐水，烧开后，将泡发好的腐竹倒入，大火煮开，并沸腾半分钟(图2)。捞出腐竹，晾凉、沥干水后待用(图3)。

3、锅中入油，加入花椒小火慢炸至花椒香味出来，然后去除花椒(图5、6)。

4、油中加入青椒粒、葱粒和除美极鲜味汁、香油以外的所有调味料，小火烧开，关火(图7-11)。

5、把沥干水的腐竹倒入调味料中(图12)，并加入美极鲜味汁、香油拌匀即可(图13)。

这一道凉拌菜腐竹就为大家介绍到这里通化市看癫痫病的医院不仅仅是香脆可口，很受大家的哪治儿童癫痫好欢迎，日常的生活当中我们也可以一起来学习制作方法简单，香脆美味，而且还可以补充蛋白质。