养生之道网导读：杭州冬至吃什么？杭州人在冬至这天一定要吃年糕，寓意年年长高，图个吉利！除了年糕，冬至祭祀也是杭州的老传统。具体杭州冬至吃什么？下面小编为你一一介绍。

杭州冬至吃什么？

古话说，冬至大如年，这个节气，也可以算作一个节日，是要隆重过的。吃年糕、祭祖，是杭州人过冬至的习俗。

从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同自然奇观风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

年糕，一种用黏性大米或米粉制成的糕点，不仅味道鲜美香醇，还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异，每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。早期被用来祭神或者供奉祖先，后期，年糕就逐渐演变成了一种春节必备佳肴。

体重正常的健康人吃年糕时可以稍微蘸点糖或者蜂蜜，没有什么关系，只有控制好量就行。吃年糕很好是吃饭时当做饭菜的一部分来吃，这样不好增加全天摄入的总热量，有助于控制体重。另外，吃年糕时除了很好不要饮酒，还是不要一次吃得过多才好，免得给消化系统造成太多的负担。

年糕也可以入菜，这样年糕搭配螃蟹以中和螃蟹的寒凉，还能养胃益气、平衡阴阳。把螃蟹剁成块、年糕切成麻将块，再简单用些姜葱和随意搭配的原料就可以烹制而成，不但方法简单，而且口味不错哦！

除了年糕，还有冬至祭祀也是老传统了。老祖先们认为，冬至是阴阳二气的自然转化。汉朝的冬至称为冬节，官府还会举行名为贺冬的祝贺仪式。

民间每年的祭祀，一般都有两次，春天是清明，然后就是冬至了。古代民间，有着积累假借，至此日更易新衣北京哪家癫痫病医院很专业，备办饮食，飨祀先祖的说法，说的就是冬至祭自然景观祀。

冬至养生：静神少虑、早睡晚起

冬季的3个月份是阳气收藏的时期。天气非常寒冷，应重视保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气合肥农业综合门户储存不足，则次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。因此，这个时候应该从起居多加注意。

冬至养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期超负荷运转，防止过度劳累，积劳成疾。民间养生有起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也的说法，冬至能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。

因此，在起居上，市民应早睡晚起。《黄帝内经》就提到：早睡晚起，必待日光。意思是说晚上9点钟上床入睡，早晨太阳出来了再起床。就是所谓天睡我睡，天醒我醒。冬至过后，适当早睡、晚起，不熬夜，顺应生命节律是很有必要的。

医生还建议此时睡好子午觉，这在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。