摘要：新鲜椰子丝50克，瘦肉末150克，鱼胶50克，马蹄肉50克，饺子皮250克，盐、油、淀粉等适量； 　　椰子性味甘、温，气香。其肉和汁均可食用。广东药学院附属*一医院营养科医生赵泳谊介绍称，椰肉含大量脂肪(60-65%)，因此吃起来具脂肪特有的甘香。适量食用椰子肉可补气强体、生津止渴、利尿和杀虫，对治疗气虚水肿、口干烦躁等症有一定辅助作用。椰子汁则具有滋补解渴、消肿、去风热的功效，还有一定的止血作用，可助治吐血症，外擦还能治疗神经性皮炎、疮疥癣疾和冻疮等。但由于椰子汁富含钾，故肾功能不全患者慎用。 　　食法推荐：椰丝肉饺 　　材料：新鲜椰子丝50克，瘦肉末150克，鱼胶50克，马蹄肉50克，饺子皮250克，盐、油、淀粉等适量； 　　做法：将椰丝、肉末、鱼胶、马蹄粒用调味料调味，搅拌成馅料；用饺子皮包好隔水蒸熟即可。 　　食法：用醋或酱油蘸吃，或浸到椰子汁中一同食用。一日1次，连吃2周。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：美食DIY 海带炖鸭肉汤]] 　　[[编辑推荐：含碘*——海带]] 　　[[编辑推荐：海带不是越“绿”越好]]

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