健康饮食的概念随着时间的推移，逐渐深入我们每一个人的心中，重视了饮食的质量，就如同重视了我们生命的质量。膳食纤维这个名词，在1970年以前不曾在在营养学上出现，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。 编辑推荐：[[粗粮养生 健康食品也要谨慎吃点餐五大营养原则 健康饮食从此开始饼干种类多营养各不同 夹心饼干热量高]]   　　 常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和很快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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