做法一

材料：瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许。

做法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。

2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮中医怎样治癫痫成蛋花即可。

做法二

材料：鸡蛋4个，花生油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，红尖椒适量，牛奶适量。

做法：

1、中医怎样治癫痫将鸡蛋打入容器，加入适量的牛奶和温水搅打。

2、将鸡蛋液裹上保鲜膜入锅蒸熟。

3、猪肉馅中加入葱花，辣椒末，姜末，盐，味精，酱油，拌匀。

4、炒锅放入油，放入肉馅儿炒熟，倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。

做法三

材料：玉米、瘦肉剁碎、鸡蛋、香菜、生粉、盐、鸡粉各适量。 ?

做法： ?

1、处理玉米，握住玉米一端，先用刀浅削一层，郑州治疗癫痫病医院哪家好再深削一层，把玉米粒和汁削下来。

2、把处理好的玉米加入水（不用太多，约1人一碗水），煮沸。

3、加入肉末，搅拌，鸡蛋打散浇入，搅拌。

4、加入生粉水，使汤浓稠（我们家不爱吃太浓稠的口感，加的生粉少，可视乎个人爱好添加）。

5、放盐，放鸡粉。加入香菜搅拌，香菜断生即可。

6、淋点油。起锅。

做法四

材料：鸡蛋1个、肉末20克、小葱1棵、油。

做法：

1、先将鸡蛋打成蛋液，加入约1蛋壳的温水搅匀，放入锅中隔水小火蒸上15分钟；可以在碗上铺一层保鲜膜，这样锅里的水就滴不到蛋羹了，蒸出的蛋羹太原治疗癫痫哪家医院好会比较平滑、郑州治疗癫痫医院哪家好好看，没有“小马蜂窝”了。

2、然后炒肉末，锅内倒入少许油，油热后加入肉末翻炒，肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上，再撒上点儿葱花就做好咯！

以上就是关于瘦肉鸡蛋羹的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种瘦肉鸡蛋羹的做法都是比较常见的做法，操作起来都是很简单的，因此，对于爱吃瘦肉鸡蛋羹的朋友来说，不妨在空闲的时候参照上面介绍的方法来尝试着做一下哦！