文章导读

韭菜是生活中常用的食品，能用到很多方面，如炒菜、火锅、凉菜等方面，不同的做法就有独特的味道，韭菜就一直受到人们的喜欢，韭菜的做法中很简单的就是香干炒韭菜做法，当我们熟悉了制作方法后，可以在家里自己做菜

家庭主妇们还能根据家人的口味需要做成不同的菜肴，那么香干炒韭菜做法大全主要有哪些?

香干炒韭菜做法一、

原料：

韭菜、香豆腐干北京癫痫病治疗好的医院、猪肉丝、料酒、生抽、盐、淀粉。

做法：

1、韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝。

2、肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟。

3、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出。

4、炒锅另起油，倒入香干煸炒，在癫痫疾病会导致智力衰退吗放入韭菜大火快速煸炒几下。

5、倒入煸炒过的肉丝

加盐调味，炒匀即可出锅。

香干炒韭菜做法二、

原料：

250克韭菜、150克香干、5克精盐、1克味精、35克植物油

做法：

1.将韭菜摘去黄叶，洗净后，切成3厘米长的段备用。

2.将香干一批成二片。

3.再将香干片切成粗细的丝。

4.锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入香干丝焯一下，捞出沥干水分。

5.炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先放入精盐。

6.然后，倒入韭菜段翻炒均匀。

7.再放入香干丝继续翻炒至软时。

8.加味精调味，翻炒出锅装碟即成。

香干炒韭菜做法三、

原料：

豆腐干(五香)适量、韭菜花适量、调料食盐适量、生抽少许、白糖少许

1.香干洗净，沥水，切条。

2.韭菜花洗净，沥水

切小段。

3.锅中放适量儿童癫痫病能治疗吗油，将豆干放入拌炒，炒去多余水分，表面有点起皱。

4.放少许生抽保山哪家医院治疗癫痫很好。

5.加入韭菜花拌炒至断生。

6.放少许盐、一点白糖拌炒入味即可

烹饪技巧：

1、因为这个豆干本身就是有味道的，所以调料都只需要一点即可。

2、生抽用来提味儿的，量别多，颜色不好看不然。

3、韭菜花熟烂程度自己喜欢吧，生一些颜色好看些，不然更入味。

香干炒韭菜做法很简单，但在制作的时候也有很多注意事项，韭菜在清洗的时候必须认真清洗，防止菜中北京癫痫医院排行隐北京癫痫病哪个医院治得好藏着脏物，清洗后很好用清水泡一会。韭菜的营养是很丰富的，还有很高的食用价值，经常食用能改善便秘

有此病的人群可以多吃，但要韭菜属于辛辣之物，胃热的患者宜少吃，避免身体燥热。