教你几招去除蔬果残留农药

内容提示：新华网西安11月7日蔬果上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。西安市卫生监督所提醒，食用蔬果前一定要彻底去除其上面的残留农药。蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，且施药后采摘间隔短，从而使蔬菜农药残留过量不可避免。

新华网西安11月7日专电蔬果上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。西安卫生监督所提醒，食用蔬果济南哪家医院治白癜风前一定要彻底去除其上面的残留农药。

蔬大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，且施药后采摘间隔短，从而使蔬菜农药残成都治疗癫痫哪家医院好留过量不可避免。当农癫痫发作是什么情况药残留在人体中达到一定的数量，会损害人体邯郸治癫痫病的医院健康。

西安市卫生监督所医生提供了几种去除残留农药的简易方法：

浸泡水洗法。种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。去皮法。蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。

储存法。农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，北京医院癫痫专业对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间癫痫病使用什么方法治疗好以减少农药残留量，一般存放15天以上。

加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。