海胆是海鲜中食用方法较多的一种食材，生吃鲜甜可口，也可以用来做汤或者是炒黑龙江很*的癫痫医院在哪里菜再就是蒸菜都比较适用，海胆用来炒菜很合适与鸡蛋搭配，因为两者口感相似都很绵滑，将炒好的海胆鸡蛋放入口中一点也不突兀，那么海胆炒鸡蛋是怎么样做成的呢，一起来了解下具体的做法吧。

海胆炒鸡蛋的做法一：

主料：海胆，鸡蛋。

辅料：鲍鱼菇，青椒，黑木耳。

调料：姜粉（或生姜末），葱花，黑胡椒粉，盐。

做法步骤：

1、把所有的原料切成末，与鸡蛋调匀。同时把调料放入。

2、急火热油，滑入锅中，和炒鸡蛋的方法一样，成型后起锅，装盘。

小贴士：

鲍鱼菇，青椒，黑木耳可以不要。

炒菜时，适当放入点水，这样炒出来的“海胆鸡蛋”更鲜嫩可口。

海胆炒鸡蛋的做法二：

1、海胆一盒，洗干净。放入料酒，盐，姜葱末。

2、鸡蛋3到4个打散，在里面加入盐和料酒。然后把海胆和打好的蛋液搅拌均匀。锅内放油倒入搅拌好的鸡蛋海胆滑炒！

3、急火翻炒后起锅，装盘完成了。

以上内容所介绍的就是海胆炒鸡蛋的两个做法，其实仔细研究会发现做法都十分相似吴忠红寺堡区有治儿童癫痫的医院吗，区别在于选择的调味郑州军海癫痫医院正规么品，这就需要因人而异了，可以根据自己的口感爱好来进行选择搭配，做海胆炒鸡蛋需要注意不可以煸炒时间过长，以免影响到其独特的口感。