暑期吃老鸭胜补药 夏季食鸭消暑滋补

夏季高温、湿热，人体在这一季节易出现燥热上火、暑湿困脾、津液损伤等状况，故宜食性凉且营养丰富的食物，而鸭子是暑热期间很好的选择。鸭肉对大家都不陌生，为什么大江南北都喜欢吃鸭子呢？鸭肉是凉性的滋阴的食物，不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的镇宁布依族苗族自治县都有哪些癫痫医院人食用，如低烧、虚弱、食少、水肿等多见于夏季。 民间流传“大暑老鸭胜补药”的说法，可见夏季多食鸭子的做法在我国早有推广。下面为大家推荐三款适合夏季的鸭肉美食~一、啤酒鸭材料：鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉做法：1、鸭子洗净剁块后焯水备用；2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香；3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀；4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右；5、再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。二、脆皮香酥鸭腿材料：鸭腿2只、盐1小匙、花椒粒1小匙、料酒少量、姜片少量、油少量做法：1、先洗净鸭腿，沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒，炒至出香味，盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐（包括花椒粒），料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚。2、腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸20-30分钟；3、蒸熟的鸭腿擦大庆市癫痫病医院哪里比较好净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可。三、香芋焖腊鸭材料：腊鸭腿、芋头、油、水、葱花做法：1、手快脚快地洗净斩件；2、再将芋头半个去皮洗净切片；3、起镬放油，先放腊鸭爆香，再放芋头略炒，加水焖焾调味上碟，洒上葱花保定市治疗母猪疯的很好的医院， /*6:5 创建于 2017/10/24*/ var cpro_id = "u3119674";本站选取的不少文章素材均来源于互联网，所载内容仅供参考！如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。相关合作请发信至web@。window._bd_share_config={"common":{"bdSnsKey":{},"bdText":"","bdMini":"2","bdMiniList":false,"bdPic":"","bdStyle":"2","bdSize":"24"},"share":{}};with(document)0[(getElementsByTagName('head')[0]||body).appendChild(createElement('script')).src=''+~(-new Date()/36e5)]; 相关推荐警惕很毁健康的12个坏姿势八种情况下慎喝豆浆盘点白领饮食抗疲劳六大原则7件事容易扼杀孩子的想象力10个角落 让男人放松心情职场中很幼稚的十大心理婚恋心理：亲情决定了濮阳市中医癫痫病医院爱情？自述：八大法让婚姻幸福圆满情场高手分享成功追女友秘籍人际交往中必知的六大说话禁忌