紫菜蛋花汤是一种来自于四川的速食汤品，主要原料是紫菜与鸡蛋。紫菜蛋花汤虽然制作简单，但是营养却很丰富。含有蛋白质，铁，磷，钙，核黄素，胡萝卜素，还含有大量的碘。有助于预防甲状腺疾病。下面小编就为大家介绍几款紫菜蛋花汤的美味食谱吧。

紫菜蛋花汤

材料

鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许。

做法

1、将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状，备用。

2、将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

3、将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。

4、很后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可。

番茄紫菜蛋花汤

材料

紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，原汁上汤，香葱，生姜适量。

做法

1、紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番济南癫痫病治疗方法茄底部切十字。

2、花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。

3、热油锅，爆香姜片。

4广州哪家白癜风医院好、放进虾米爆香。

西红柿鸡蛋面，大家并不陌生。西红柿鸡蛋面在我们的日常生活里，常常被当做早餐，午餐，晚餐等等。西红柿鸡蛋面的营养价值很高，西红柿鸡蛋面的做法也很多，那么，怎么做西红柿鸡蛋面呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

西红柿鸡蛋面怎么做

做法1

材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

提示

根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

做法2

材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤

1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水烟台治癫痫病很好的医院。

2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。(请注意，水要比预计做好面的汤多)

5、放进番茄，翻炒几下。

6、倒入适量的史云生原汁上汤。

7、煮开后，放入紫菜。

8西安癫痫病医院哪个很好、煮开，淋入蛋液，划散成蛋花。

9、撒入葱花即可。

紫菜蛋花虾米汤

材料

西安癫痫病哪家医院好紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜。

做法

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

结语：以上就是牛哈养生网为您带来的几款紫菜蛋花汤的美味食谱，大家学会了吗?紫菜蛋花汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。