【导读】哪种蔬菜可以带皮吃?蔬菜是我们生活当中绝对不可以缺少的食物，它们含有非常多人体所需要的营养元素，每个人都应该适当摄入蔬菜。但是蔬菜中，带皮的蔬菜是很多的，有的蔬菜皮我们向来都是丢弃的，而有些蔬菜，带皮吃的话，营养价值会更高，下面就为大家盘点带皮吃更营养的蔬菜。

冬瓜皮利水消肿。

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性小儿癫痫有哪些治疗方法呢营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时很好带皮煮。

黄瓜皮能排毒。

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的中医治疗癫痫病有哪些方法营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮很适合减肥者食用。

冬瓜带皮吃更健康 冬瓜皮利水消肿

番茄皮预防癌症。

番茄红素是迄今发现的癫病的症状与治疗抗氧化能天津治癫痫病哪家比较专业力很强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量很多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃很营养。

茄子皮保护心血管。

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

很多人吃这些蔬菜的时候都喜欢将它们的外皮给去掉，但实际上这样的吃法只会让更多的营养流失掉，所以说看了这上面的介绍之后，大家就可以正确的食用这些食物，多了解健康饮食的常识。