养生之道网导读：春节将至，想想一家人围坐在一起吃着年夜饭，是多么幸福的事情。今天小编为很好的癫痫康复医院大家推荐一些家庭年夜饭菜谱，以及一些春节期间吃的川菜大全，希望大家在团圆的时候吃的能够更加营养开心。

家庭年夜饭菜谱

软糯香甜的粗粮腊肠炒饭

材料：紫心番薯1个;黄心番薯1个;栗米1只;腊肠1条;米饭（放凉）1大碗。

做法：1、栗米洗净摘成玉米粒。2、番薯去皮切粒;腊肠蒸熟后切粒。3、番薯粒加入适量盐拌匀，然后加入玉米，放锅中大火蒸10分钟。4、锅中放适量油烧热，倒入米饭炒热，加入适量浓缩鸡汁拌匀炒香。5、很后倒入蒸熟的番薯粒、玉米粒和腊肠粒拌匀就完成了。

小贴士：番薯切粒后蒸10分钟就足够了，羊癫疯该怎么治疗好蒸太久的话加入米饭炒后会变烂，影响卖相之余也会影响口感的。

十香如意菜

食谱材料：黄豆芽400G，香菇5朵，冬笋1支，木耳1杯，百叶1叠，榨菜丝少许，豆腐丝半杯，胡箩卜丝1杯，芹菜1颗，嫩姜丝2大匙。

调味：盐，糖少许，麻油半匙。蔬菜高汤适量，吉利丁片，酱油，味啉。

十香如意菜做法：1．黄豆芽洗净去根，香聊城癫痫病医院怎么样菇木耳泡发切丝。2．笋煮熟切丝。百叶切丝，用苏打水泡软。3．榨菜丝用水洗去盐味，姜丝泡水。4．锅内放入郑州军海脑科医院3大匙油，放入黄豆芽炒到软盛出备用。5．另加3大匙油，放入香菇和笋丝，依次放入榨菜，豆腐丝，木耳，百叶，姜丝，芹菜段，胡箩卜丝炒至变软。6．加入黄豆芽，拌匀，加入少许糖和盐，关火后滴几滴麻油即可。7．将翡翠冻拈碎后垫在盘底，放上如意菜即可。

蔬菜高汤

材料：洋葱1个，胡箩卜1根，西芹3根，蒜头3颗，海带适量，月桂叶5片，水2500CC，橄榄油30CC。

做法：1．洋葱去皮切大块，蒜头去皮。2．所有材料切大块，锅烧热后用油炒香。倒入所有水，大火煮开后小火煮约1个半小时即可。