马齿苋菜是日常生活中很常见的一道菜，马齿苋菜很常见的做法就是凉拌，也有人会拿马齿苋菜卫东区哪个癫痫病医院较好去煮粥或是炒肉。但是马齿苋菜还有另一种做法就是，作为包子的馅料，也就是说做马齿苋菜包子。做法很简单，只要有马齿苋菜和肉再加上一些调味料，就可以轻松把马齿苋菜的馅料做出来了。

做法一：

用料

干马齿苋.

熟五花肉

葱.

姜

精面粉

水

做法

1. 和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时

2. 拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。

3. 包包子。面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，用包子皮包适量的馅料，醒15山西治疗癫痫正规医院分钟，

4. 凉水锅装入生坯，陕西公立羊角风医院开锅后15分钟，即可

小贴士

马齿苋并不是人人都能吃，所以在吃马齿苋包子之前，要考量一下自己的身体状

做法二：

食材

主料

· 干马齿苋800g

· 小麦面粉1000g

辅料

· 油适量

· 盐适量

· 肉末适量

· 葱适量

· 香油适量

· 五香粉适量

· 发酵粉5g

步骤：

1.用发酵粉把面和好

2.开好面

3.把干马齿苋拿水泡一下

4.挤干水分

5.拌上肉馅加好调料

6.拌匀的馅

7.撒成剂子

8.擀皮

9.包馅

10.包好的包子再饧10分钟

11.上气后再蒸20分钟

小贴士

如果馅太干，可以用开水焯一下。

马齿苋菜包子的馅料其实是和马齿苋菜饺子是差不多的，一般来说，你做一种马齿苋菜四川治疗癫痫病重点医院馅料，既可以用来包饺子也可以用来包包子，可谓是一举两得。马齿苋菜包子馅料很重要，但是外面的一层面皮也是考验大家厨艺的地方，只有馅料和面皮都好吃，马齿苋菜包子才会更加美味。