夏季到来凉菜逐渐的走上了人们的餐桌，豆瓣菜就是一种家常的凉拌菜，口感松脆，清热解或，受到了人们的欢迎。豆瓣菜富含丰富的维生素以及矿物质，对于人们的经络也有一定的疏通的作用，对于润肺止咳以及促进大脑发育也有一定的好处。那么，豆瓣菜怎么做好吃?

豆瓣菜怎么做好吃?其实豆瓣菜的食用方式有郑州市治羊角风哪家医院治得好很多，我们将豆瓣天柱县癫痫科医院菜扮作沙拉，可以做面条或者是其他汤类的配料，吃火锅的时候也可以涮菜或者是配料，我们可以根据袭击的喜好选择。

豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80～124毫 克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克， 锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。

豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着惠济军海脑病医院网址床，阻止妊娠。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方*和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。

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