服务满意,请打赏哦扫一扫,赏小费记者昨天走访天津餐饮场所发现,近来一些餐馆开始推行服务打赏制,吸引不少消费者关注。
昨天记者在位于南开区扫描二维码后,通过微信支付给服务员小费。
消费者:有赞同也有担心
记者在采访中看到,餐馆治疗癫痫医院哪家很好内不时有食客拿起手机扫描服务员的二维码进行打赏。正在用餐的崔女士认为:这种方式挺有意思,打赏后服务员服务起来更热情了,我想这能促进服务水平提升吧。但是采访中也有消费者提出了不同观点,我们到餐馆消费,本已包含餐饮场所提供的服务,不应再额外付给服务员费用。市民郭先生这样认为。楚女士则担心,服务员会不会主动跟消费者索要赏金,给客人增加额外负担。
餐馆:服务员更有干劲儿
实行打赏制的餐厅负责人彭维菊告诉记者,自从推行打赏制,感觉服务员更有干劲儿了,如果服务令人满意,一个服务员一天能得到约10元的赏金,虽接触到消费者,我们得不到打赏,这显然有失公平。
业内:别让创新变了味儿
记者了解到目前北京等城市的餐饮场所有较多门店已实行这种方式。打赏制采用手机支付的方式,增加了时尚和娱乐的元素,受到了一些年轻消费者的认可。但这毕竟是新事物,还需得到市经常尖叫是不是癫痫的症状场检验。天津市餐饮行业协会会长李家津认为。他表示,如果确实能够且消费者乐于接受,这个创新举措可以推行,但同时也应得到规范,如不能强迫消费者支付赏金,或让服务过于金钱化,让餐饮服务创新变了味儿。
好服务不能光靠赏
在菜品多雷同的餐饮市场,如何提升服务成为不少餐饮经营者思考的问题。于是打赏制应运而生,不仅刺激了服务玩法。
打赏制的兴起,源于餐饮场所对服务的追求,但是想做好服务,光靠打赏还远远不够。
首先,并不是所有类型的餐饮企业都适合打赏制。例如快餐式的大众餐厅,消费者需要得到的服务应是餐具卫生、上菜快,如果餐厅服务员也玩癫痫病一般多长时间能治疗起了打赏制,反而会让消费者有些不舒服。所以说,并不是所有的餐馆都适用打赏制,提供适合的服务才更重要。
其次,餐馆推行打赏制初衷是想提供更好的服务,但也都需要餐饮企业经营者认真对待。毕竟,餐饮场所本该提供恰当、适合的服务。
餐饮行业服务搞创新固然可贵,但想吸引消费者,提升服务水平,不能光靠打赏制。保证菜品口味、营造舒适的就餐环境,甚至包括提癫痫饮食需要注意什么供周到的网络服务、停车服务等细节服务水平,才是餐馆的制胜法宝。