黄花鱼的制作技巧

　　主料：

　　大黄花鱼-2条

　　辅料：

　　食用油-30g

　　精盐-2g

　　花椒大料-适量

　　葱-适量

　　黄酒-20ml

　　酱油-20ml

　　白糖-1勺

　　米醋-15g

　　姜-适量

　　1.主料：大黄花鱼。

　　2.黄花鱼去鳞、腮、内脏洗净。

　　3.锅烧热，放入油，在放入花椒大料，葱姜炸香。

　　4.把黄花鱼放入锅里。

　　5.倒上黄酒。

　　6.倒上酱油。

　　7.放入白糖。

　　8.淋入米醋。

　　9.放入抹过鱼身的'水烧开。。

　　10.用中小火炖至剩少许汤汁即可。

　　11.做好的鱼装入盘里即可食用。

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