下酒菜的做法是：
1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里很好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠
会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品
为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1.胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。饮食健康：胡萝卜下酒会中毒！
2.凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
3.熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素
与酒精产生反应
不仅伤包装机械门户网肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4.烧烤。夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融
然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。[烧烤+啤酒小心痛风!]
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸儿童癫痫病好治疗吗收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒很好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
推荐
“少年白发”警惕肾虚
人是不是真会“一夜愁白了头”呢？现在的年轻人，十来二十岁没染发就一头的白头发，担心形象之余你还应该担心你的“兵器”：兄弟，是不是肾太虚了呢？
“小将军”衰老的迹象
越老的男人越值钱。可男人的“命根子”一旦老了
这个男人立马就“不值钱”了。你的私处开始衰老没有，请留意这些症状。
男人分手以后还会痛多久
我没有你想象中那么坚强。离开你以后，我还是爱你，可是不会说出来；我不懂把甜言蜜语整天挂着嘴边，而是放在心里，想你，等你……
十种男人天生寿命长
男人爱逞强、争强好胜、爱冒险，所以说男人比女人短命西安中际医院怎么去并不是一句诅咒，但是有些男人的条件纵非得天独厚，却能长命百岁，尽享齐人之福。
牙膏外用让你更久更坚挺
牙膏能怎么用？砖家说牙膏成都癫痫病医院只能清洁牙齿。令你意想不到的事，男人在许许多多方面都用得上牙膏，牙膏可是男人“神物”！下至刷牙，上至“壮阳强性”！
教你抛开避孕套也能避孕
男同胞们都不喜欢避孕套造成的“隔膜”。男人不用避孕套，避楚雄很好的癫痫病医院孕就成了女人的事，女人很容易成为灵异小说了“爱的受害者”。很新的手段，能让男人抛开避孕套也能够避孕。
