每日新报记者郭强 邢维瑶 每到春节，一些城市出现的用工荒使许多人真切地感受到了外来务工人员的不可或缺路边的早点摊不见踪迹，替班保姆的日薪提高到5郑州军海脑病医院好么00元以上，餐馆老板不得不亲自上阵日前，记者调查发现，不少企业通过兼职招聘来缓解目前的用工荒，有的企业兼职人员甚至占到近一半比例。劳动监察部门也提醒，求职兼职上岗前务必签订劳务合同，如遇海南在线用人单位恶意欠薪，一定要运用法律武器保护自己。

小商户纷纷歇业居民生活遇不便

春节刚过，招聘收银员、传菜员、短期工，招聘保姆、保洁等招聘广告在天津随处可见，不少行业纷纷贴出招聘启事。昨日，记者在南开区白堤路上看到，连着的4家饭店，有3家饭店都在门口贴了郑州军海脑病医院医生好吗招聘广告。记者走访，发现部分餐饮、美容等服务行业之所以还未开业，主要因为缺少员工。

年轻人很少在家做饭，尤其是早餐，多数上班族都选择了在路边买蒸包、煎饼、鸡蛋灌饼等当早餐。但春节期间消失的早餐摊让上班族们很不适应。市民杜浩斌是个宅男，从老家回到天津的住所之后，习惯性地打开手机外卖软件订餐。但是尝试了多家餐馆之后，发现接单商家寥寥。记者也尝试订购一家熟悉的餐厅外卖米线时，居然发现是餐厅老板亲自上门送餐。这位李姓米线店老板无奈地告诉记者：没办法，年前与我们合作的外卖骑士很多都回农村老家过年了。

寒假打工的大学生成了香饽饽

既要开店做生意，又要想办法解决人手不足的大难题，春节期间，餐饮行业招人遇尴尬。此时，假期中的大学生、高职生群体成了不少饭店老板眼中的香饽饽。

我们已经提前跟外地的培训服务学校签订了短期合作协议，今年春节前后大约45天，会有六七十名学生寒假工到各门店顶岗实习。津城一位不愿透露姓名的餐企人力资源部负责人坦言，春节期间日工资能达到近百元，对于学生来讲是一笔很可观的收入。据他介绍，这种由学校统一组织的实习人员稳定性更高，也便于管理。

巧用时间差兼职受青睐

日前，在河西区的一场招聘会上，记者发现不少餐饮企业通过招聘兼职来缓解目前的用工荒。现在主要面对的群体是有工作还想贴补家用的、家庭妇女和大中专院校的学生。现在这些灵活用工的比例几乎占到了公司用工的一半。某餐饮企业人力资源部的工作人员告诉记者，一方面招收患上癫痫病是否会遗传兼职缓解阶段性的用工荒，另一方面年轻人思维活跃、有想法，能给公司注入新血液，在兼职群体中，还可以挑选优秀者作为公司后续人才储备力量。

一个饭庄经理告诉记者，店里每逢节假日、大型婚宴等忙的时候，都会请兼职来帮忙。由于这些人大都是四五十岁的女性，因此也被亲切地称为宴会嫂，主要负责传菜、洗碗、收拾餐桌等简单工作。虽然按小时付费看起来有些贵，但不用负担他们的五险一金，而且忙时才用，所以算起来也能为企业节约不少成本。

提醒上岗前务必签订劳务合同

劳动监察部门相关人员提醒，在确定兼职岗位后，必须了解相关岗位的工作制度、计薪方式、作息时间和食宿安排。兼职上岗前务必与用人单位签订劳务合同，同时保护好与用人单位产生雇佣关系的凭证，己的利益。