杭州片儿川 片儿川

杭州片儿川是杭州景点癫痫病人的饮食的传统汤面，是我国十大面条之一，至今也有百年历史了，杭州片儿川的特色是鲜美的雪菜和笋片，搭配瘦肉等浇头，使人们吃了还想吃，现在我们就一起了解一下杭州片儿川的做法吧，使大家可以到很正宗很地道的杭州口味老年癫痫病的发作病因有哪些。

杭州片儿川是杭州人民很爱的日常小吃之一，正宗口味的杭州片儿川店每天都是顾客盈门，如果没有早早去，到了饭点你可能会需要排 很长的队，因此为了方便大家随时想吃随时吃，那还是自己学做杭州片儿川吧，绝对汤汁鲜香，肉片软嫩，面条滑Q，令你感受到家的温暖。

杭州片儿川的做法：

1.先将里脊肉 冬笋 雪菜末 面条 玉米淀粉 生抽 料酒 盐 菜籽油都准备好

2.然后将猪肉洗干净后切成片癫痫能不能治好状，放入淀粉，倒入料酒，倒入生抽

3.搅拌均匀后腌制半小时，然后放入盐继续搅拌均匀，再将冬笋去皮去根之后切成片状

4.然后将油倒入锅里烧热后放入肉片，翻炒至变色后捞出，再将底油烧至温热

5.放入笋片，放入雪菜末翻炒，倒入清水焖煮十分钟至笋片变软

6.放入面条搅拌均匀后放入肉片，大火烧开就可以捞出了。

杭州片儿川的做法贴心提示：

杭州片儿川一定要准备笋片，如果没有它，想郑州儿童癫痫专业医院要做出很地道正宗的杭州风味那是有难度的。