豆腐是人们生活中经常吃到的食物，聪明的人们对豆腐进行各种加工处理，得出味道各不相同的美食，比如糖醋豆腐味道就很特别，郑州军海癫痫医院好不所以长沙治疗癫痫病的医院今天介绍各地方做糖醋豆腐的方法。

一、糖醋豆腐的做法

材料：

豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，

调料：

食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，

做法：

1.将豆腐切成方块，

2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，

3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，

4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡黄南藏族自治州尖扎县哪家治疗小儿母猪疯，淋于豆腐上即可。

二、糖醋豆腐/更多做法

1.原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。

2.辣椒切丁，豆腐切小方块。

3.番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。

4.少量油，倒入豆腐煎。

5.煎至四面金黄色即可捞出。

6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

7.另起锅，下入番茄汁烧开。

8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

9.下入辣椒。

10.颠动一下锅，炒匀即可出锅。

小贴士

1.煎豆腐很好用煎锅，可以防粘锅。

2.如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。

三、糖醋豆腐的做法步骤

1、把豆腐切成小块。

2、鸡蛋磕到碗里，调匀。

3、把豆开封市癫痫病医院那里好腐裹上一层蛋液。

4、不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。

5、煎到两面金黄色即可。

6、锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。

7、放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。

8、放入豆腐翻炒均匀。

9、出锅装盘，即可享用。

使用的厨具：炒锅。